海螺吃法很多种，如下：

做法一 

材料：大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量

做法步骤：1、海螺清洗干净 2、锅中放水，开锅后，蒸10-12分钟，放凉后将螺肉取出

3、将螺肉片成薄片 4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁 5、将料汁浇淋到螺片上盖上葱姜丝，点缀少许小米椒圈 6、将油烧热后浇淋到螺片上即可

做法二

材料：海螺适量

做法步骤：1.左手拿海螺，右手拿筷子，筷子插到肉里，往外挑。2.左手顺着海螺的壳旋转。3.慢慢转。4.海螺尾巴可以吃。5.绿色的长条是苦胆，摘除。6.苦胆里侧有肝脏，摘除。剩下的就都可以吃了。

做法三

材料：材料：姜一片，料酒少许，水没过海螺，去皮姜末适量，米醋适量，白糖适量，蚝油适量，麻油适量，生抽适量

做法步骤：

1.海螺和姜片放入水中，加入料酒。

2.烧开后继续煮4分钟捞出。大小5cm的海螺水开后煮四分钟正好，其他大小根据螺的大小调整时间哈～

3.捞出海螺装盘

4.蘸料的做法：姜末，米醋，蚝油，白糖，生抽，麻油适量，搅匀即可

扩展资料

海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体需要的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

海螺尾巴那里不是肉，而是内脏。里面有沙土，肠子。不少人选择不吃海螺的尾部，其实海螺尾部是海螺的排泄部位，里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高一些。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏。所以吃海螺，这两部位都去。

水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。

1、没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。2、口味淡的可以省略盐。3、开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。

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