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海螺是一种美味的海鲜。
1、 买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
2、锅内加水，放入海螺加盐。
3、中小火煮开，开锅后煮几分钟。
4、 取少许的辣根，加入少许的生抽，用筷子慢慢搅拌均匀。
5、再加入适量的生抽调和均匀。
6、 海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
凉拌海螺
准备食材：一些海螺，一些香菜，姜，醋，盐，香油和其他调味料。
做法：
1将海螺刷洗净，在沸水锅中煮熟，除去蜗牛肉，用原汤洗净，取出切成薄片。
2.将香菜洗净并切到底。
3.将海螺薄片和欧芹粉放入碗中，加入盐，醋，香油和姜粉，搅拌均匀。 特点：味道鲜美，保留了蜗牛肉的原始味道，适合喜欢清淡的人。
辣海螺肉
准备的成分：海螺肉，香菜，姜，干辣椒，肉桂，橘子皮，胡椒粉和其他成分，食用油，盐，酱汁，料酒和其他调味品。
做法：
1.洗净蜗牛肉； 洗净切碎的香菜; 姜丝
2.将油倒入锅中加热，炒姜和干辣椒等成分，加盐搅拌均匀，然后加入香菜拌匀。
特点：
辛辣爽口，给味蕾带来不同的刺激，适合口味略强的人。
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