炝拌东港海螺肉
用料:
大海螺5个,白醋2勺,料酒2勺,胡萝卜1根,黄瓜1根,木耳10朵,蒜3瓣,生抽 1勺,盐适量,鸡精半勺,糖半勺,芥末油半勺,干辣椒5个,花椒10粒
海螺肉的做法
1.5个东港海螺清洗干净,冷水下锅加料酒
2.煮5分钟捞出来冲凉水
3.挑出海螺肉,取出掉内脏
4.海螺肉切片
5.加白醋清洗一下
6. 加入切好的胡萝卜片,黄瓜片,木耳
7.加入蒜泥,生抽1勺,白醋1勺
8.盐适量,鸡精半勺,白糖半勺提鲜
9.芥末油半勺,干辣椒圈,花椒粒
10.浇上热油,撒上葱花
11.翻拌均匀开动吧~
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