海螺购买时都要注意些什么？

现在是海螺投放市场的季节。 在一些沿海地区的海鲜市场上有很多海螺出售。 价格仍然很便宜，值得购买。 但是，我的许多朋友只在一家饭店里煮过这种东西，没有选择的经验，也不知道如何选择。哪种海螺值得购买，我相信您在学习之后可以自己选择新鲜的海螺。

先看一下外壳。 好的海螺外壳就是大家经常看到的那种规则表皮，有花纹，再就是稍微的有一点凹凸不平，形状也是规则的海螺形状，这种的海螺壳比较薄，所以口感和肉质都会好一些，并且肉也比较大。相反，如果皮肤非常不均匀，有明显的斑点和疤痕，则不要购买这种类型的壳，因为这种壳可能很厚，里面的肉会很小，并且重量会在壳上，买着不划算。

再看看开口。 开口处露出一块肉。 当您看它时，您主要看的是开口处的肉。 如果肉更凸，而鼓皮与蛋壳有点分离，则表示该海螺肉饱满且发胖。 自然这值得购买。