东港沿海处在中国海域纬度高处，使得其近海生物比热带和亚热带海洋生物的肉质更有弹性；东港位于鸭绿江与黄海的入海口，这里的水域俗称“两混水”使得近海生物肉质鲜度更好；东港沿海几乎没有重工业，水质几乎没什么污染，从而确保了近海生物的鲜度。当地人常吃的海鲜有黄蚬子、虾爬子（皮皮虾）、梭子蟹、海螺、泥溜子、面条鱼等。

1、黄蚬子

黄蚬子学名青柳蛤是只有在丹东才能吃到的贝类，肉肥味鲜，做法也简单，家庭里只要用开水煮开口了就可以吃，实在是鲜美的很。在饭店里就一定要点一道：原汁蚬子，就是用黄蚬子带着原汤调成。这可是我们全丹东人民爱的美食。如果不能来当地的话，绿苑食品的加工的原汁黄蚬子味道也是很好的。

2、虾爬子

皮皮虾，我们叫虾爬子学名虾蛄，我还是觉得家乡的叫法比较贴切。虾爬子在别的地方通常是煮着吃，那是一般吃法，我们家乡喜欢生腌着吃。早上去早市买回来活蹦乱跳的虾爬子，加上花椒、大料、料酒、葱、姜腌制、盐（多放点，咸一点好吃），加入凉水没过虾爬子就行，到了晚上就可以吃了，腌上24小时。吃的时候先反过来，把后面软软的爬子揪下来，然后从头部开始把虾爬子分开，如果腌得恰到好处，从脖子那里一吸，那鲜滑的肉肉一下子就进入嘴里了（受不了啦，先擦擦口水）。或者用剪刀将虾爬子两边的刺剪掉，里面的肉很容易就吃到了。不过这种腌制吃法外地人要小心了，我们从小吃到大没关系，外地人吃生腌的东西小心拉肚子，喝点白酒吃点大蒜。

3、梭子蟹

螃蟹是海鲜家族必不可少的。在丹东的东港捕捞的一种“飞蟹”是当地的特产，其他海域没有这个品种。东港飞蟹生活在深水中，个大肉鲜，一直是蟹类中的上品。但是由于数量较少，价格就很高，旺季达到一二百元一斤。所以市场上就有人利用别的地方（如大连）的螃蟹来替代。大一点的就蒸着吃，小一点的就生腌着吃。

4、海螺

丹东海螺特点是个大，常见的吃法是蘸着蒜汁，或者海螺白菜。海螺切片、白菜片出来，先下热水焯一遍，然后倒油开始炒，加入盐、糖、葱、姜，再放点胡萝卜等配菜，齐了。甜、鲜、白菜脆、海螺劲道，是我家精典传统菜。

5、泥溜子

泥溜子，即泥螺。上海有一种有名的醉泥螺，是用酒腌制的，我们东港是用盐腌制，在超市里就可买到腌制好的瓶装泥溜子。在家里一般是直接煮一下吃，或者炒着吃。吃的时候咬住泥溜的舌头，筷子顺着舌头向外一夹，壳和里面的沙包就全掉下来，把肉吃掉就可以了。

6、面条鱼

小时候家里经常做面条鱼炒鸡蛋，那小小面条鱼，活的是透明的，又细又长，无骨无皮，柔软熟了之后通体白色，又鲜又嫩，鲜香溢口。这种只有丹东鸭绿江里才有的特产，不但味道鲜美，而且营养价值高。

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