白灼海螺的用料和做法

准备800克海螺和2匙盐。

  煮海螺的方法：

  步骤1.须在市场上新鲜购买海螺。 如果不是新鲜烹制的，它将带有满满的气味，这会影响进食后的健康。

  步骤2.将海螺浸泡在盐水中一段时间以吐出杂质，然后用清水冲洗海螺并沥干以保留

  步骤3.在锅中倒入适量的水，放入海螺，倒入适量的盐煮开，在高火下煮两三分钟

  步骤4.立即关闭煮熟的海螺。 如果海螺肉煮得太熟，将其提起来并不容易。

  步骤5.准备一盘自制的腊八蒜，海螺肉和肉

  步骤6.将煮好的海螺放入盘子

  步骤7.海螺肉的味道真的很美味。

另外介绍几种东港海螺的制作方法：

将姜丝、蒜末、辣椒酱和小米椒小火煸香。加入海螺进行翻炒。加入料酒、生抽、盐和水，继续翻炒。大火煮沸后，转小火焖煮10分钟。加入青椒，大火收汁。加入香菜出锅。用牙签挑出肉即可食用。

将海螺刷洗干净，在盐水中浸泡两个小时，使海螺充分吐沙；洗干净的海螺在开水中焯一下捞起；锅里放适量的油，油热之后爆香葱姜丝，然后放入酱翻炒出香味，放入海螺，倒入适量的料酒；翻炒至海螺张开盖，加入糖、鸡精等调味即可。

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