比如在丹东的市场上,就有专门的“半养殖大黄鱼”。这个概念是近几年才逐渐有的,体形上会好看一些,也更接近野生,价格稍贵一些。
看体色:一般野生大黄鱼的颜色更黄一些,人工养殖涂了黄粉的不算。
看头部:野生的头部更尖,而养殖的会有点椭圆头。
看胸鳍:这是非常管用的一招,野生的胸鳍更长,翻过来能盖住眼睛,而养殖或者仿野生的不行。
看尾鳍:野生大黄鱼的尾巴会带一点黑色,而且偏长,养殖的尾巴比较宽,颜色偏红。
品尚凌云认为,总体来说,野生大黄鱼需要在自然环境中觅食、生长,躲避天敌,这些体貌特征都是为了更好地生存,而养殖的黄鱼无论怎么养,长期处于优越的环境,吃东西靠人工投饵,养尊处优的环境下是长不出凶猛样子来的。