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玉螺怎么吃好吃
一、炒着吃
1、玉螺用大火爆炒特别好吃，在做的情况下需要预备新鲜玉螺1千克，把它洗净之后控干水分，在预备一勺豆瓣酱，适量生姜和辣椒，除此之外还是要预备适量的食用盐和葱，把葱去皮之后切成葱段姜洗净之后切成姜丝。
2、在炒锅中放食用油，加热后放入姜丝，葱花和辣椒，在放入豆瓣酱很快的炒香，等炒出香味后放入适量的热水，在把洗净之后的玉螺放到锅中很快的翻炒，等玉螺炒熟后用大火收汁，加少量食用盐调味，炒匀后直接出锅即可。
二、煮着吃
玉螺有多种不相同的吃法，把它入锅之后用清水煮着吃就是它准确的吃法之一，玉螺在入锅煮以前应当先放在清水中浸泡，然后才用凉水把它冲洗干净，在放在清水中加热煮开煮二分钟上下就需要很快的把它取出，这个时候它的肉质特别鲜嫩，大家可以把它去掉外壳之后直接吃，能品尝到它的原汁原味。
三、酱爆玉螺
用玉螺做酱爆玉螺同样是它准确的食用方法，在做的情况下需要预备豆瓣酱和甜面酱各适量，除此之外在预备适量生抽蚝油，在炒锅中放适量食用油，放入葱花炒香之后，把预备好的酱料入锅很快的翻炒，炒香之后在把洗净之后的玉螺入锅一块翻炒，等玉螺炒熟后放少量鸡精提味儿，炒匀之后直接出锅就能取得酱香浓郁的酱爆玉螺。
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