角螺和海螺都是生活中很受欢迎的水产食材，它们肉质细嫩，营养丰富，但这两种食材虽然外观相似，却有一些不同之处想知道它们之间的区别，可以和小编一起去了解，了解以后还会让大家知道解螺的功效与作用有哪些。

角螺和海螺的区别 

角螺和海螺在个头上有明显的区别，正常情况下海螺的个头都比较大，而角螺的个头比较小，另外它们的外壳也有一定区别，海螺的外壳坚厚而且粗糙，它外壳的颜色多为灰黄色或者褐色。而角螺的外壳则比较平滑，而且又排列整齐的细沟。角螺和海螺在口感上也有一定区别海螺的肉质比较细腻，而且营养价值比较高。

海螺是一种带壳的软体动物，也是人类为喜欢的一种动物食品。海螺中国含有很多氨基酸、蛋白质和维生素，不仅营养丰富，海螺还可以煮汤、辣炒，烹调出来的海螺味道十分鲜美。不过有一个不足之处，就是海螺里面有太多的沙子，海螺去沙比较难，那么，有什么方法可以让海螺吐沙快呢？

海螺怎么快速去沙？

1、用温水浸泡

将水加热到五十度左右，有温度计的放个温度计测试下即可，没有的话，可以用手摸摸，赶紧比较热，再用嘴尝尝，不是很烫嘴，就可以。这个时候，将海螺放入到温水当中，一般放置十分钟左右，就可以让海螺快速吐沙，轻轻松松就能够把海螺中的沙子去掉。

2、加海盐浸泡

用盆子装满水，加入适量海盐，将海螺清洗一遍之后，放入到盆子里面。水不用太多，没过海螺即可，这样海螺就和盆底隔开了，吐沙后不会重新将沉入盆底的沙子吸回。大约每隔十多分钟，换一次水，两三次之后，就加一点油进去，让海螺和氧气隔绝，这样海螺吐沙更快。

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