天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。而且它的口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台的地方特色小吃。

紫石房蛤，贝壳大型，卵圆形，壳高52~76mm，壳长71~95mm，壳宽35~46mm。壳质坚厚。壳顶突出，位于背缘的偏前方，两壳顶相接触。小月面不明显，盾面被外韧带覆盖，外韧带突出，黑褐色。壳前缘圆，腹缘平，后缘略成截形。两壳闭合时在前缘腹侧和后缘各保留1狭缝状开口，分别为斧足和水管的伸出孔。铰合部宽大，左壳主齿4枚，一枚矮，二枚薄，三枚高且粗壮，四枚向后延伸，为长。右壳主齿3枚，一枚尖形，二枚匙形，三枚向后倾斜，顶端具1缺刻；右壳前侧齿2枚，较弱小，均为三角形。壳表面突起，无放射肋，生长线粗壮，由壳顶向壳缘呈同心圆排列。壳表灰色、泥土色或染有铁锈色。壳内面深紫色，具珍珠光泽。各种闭壳肌痕甚明显，前后闭壳肌痕几乎等大，均呈半圆形；外套窦粗大，几乎伸达壳之中央。水管长，愈合，外被泥色外皮。生活在低潮线附近至低潮线以下浅海的泥沙或沙砾底质中。仅分布于渤海口的大连和烟台、威海地区。