东港玉螺的不同食用方法

2022-10-12

1、煮着吃东港玉螺有多种不同的吃法，把它入锅以后用清水煮着吃就是它正确的吃法之一，东港玉螺在入锅煮以前应该先放在清水中浸泡，然后用凉水把它冲洗干净，再放在清水中加热煮开煮二分钟左右就要快速把它取出，这时它的肉质特别鲜嫩，人们可以把它去掉外壳以后直接吃，能品尝到它的原汁原味。

2、酱爆玉螺用东港玉螺做酱爆玉螺也是它正确的食用方法，在做的时候需要准备豆瓣酱和甜面酱各适量，另外再准备适量生抽蚝油，在炒锅中放适量食用油，放入葱花炒香以后，把准备好的酱料入锅快速翻炒，炒香以后再把洗净以后的东港玉螺入锅一起翻炒，等东港玉螺炒熟后放少量鸡精提味儿，炒匀以后直接出锅就能得到酱香浓郁的酱爆玉螺。