一般人都不知道的东港吃海鲜攻略！

一般人都不知道的东港吃海鲜攻略！

丹东的海鲜大部分是从东港捕捞的，还有小部分从浪头港上岸，所以相对的，东港的海鲜要比丹东市区的海鲜更便宜。丹东位于鸭绿江与黄海的入海口，这里的水域俗称“两混水”，所以这里的海鲜如螃蟹等，据说要比从山东、大连等海岸捕捞的螃蟹卖的贵、更好吃。

丹东本地人常吃的海鲜有黄蚬子、黑蚬子、虾爬子（皮皮虾）、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子（泥螺）、面条鱼。

黄蚬子是只有在丹东才能吃到的贝类，肉肥味鲜，做法也简单，家庭里只要用开水煮开口了就可以吃，实在是鲜美之极。在饭店里就一定要点一道：原汁蚬子，就是用黄蚬子带着原汤调成。

杂色蛤也可以煮着吃，但是我们一般是吃烧烤的时候，才点黑蚬子，在碳烤的箅子上抓上一把杂色蛤，不到一分钟，蚬子就张口了，先喝掉贝壳里的鲜汁，小心烫着嘴，然后再吃掉肥肥的蚬子肉，最 后把贝壳上面剩下的肉边也消灭掉。

虾爬子就是北京这边所说的皮皮虾，我还是觉得丹东的叫法比较贴切。虾爬子在别的地方通常是煮着吃，那是一般吃法，我们丹东人喜欢生腌着吃。早上去早市买回来活蹦乱跳的虾爬子，加上花椒、大料、料酒、葱、姜腌制，多放点盐咸一点，添入凉水，到了晚上就可以吃了（我又开始垂涎了），最 好能腌上24小时。

 螃蟹是海鲜家族必不可少的。在丹东的东港捕捞的一种“飞蟹”是丹东的特产，其他海域没有这个品种。东港飞蟹生活在深水中，个大肉鲜，一直是蟹类中的上品。