来丹东东港吃海鲜攻略!

2021-02-22

来丹东东港吃海鲜攻略!

丹东的海鲜大部分是从东港捕捞的,还有小部分从浪头港上岸,所以相对的,东港的海鲜要比丹东市区的海鲜更便宜。丹东位于鸭绿江与黄海的入海口,这里的水域俗称“两混水”,所以这里的海鲜如螃蟹等,据说要比从山东、大连等海岸捕捞的螃蟹卖的贵、更好吃。


黄蚬子是只有在丹东才能吃到的贝类,肉肥味鲜,做法也简单,家庭里只要用开水煮开口了就可以吃,实在是鲜美之极。在饭店里就一定要点一道:原汁蚬子,就是用黄蚬子带着原汤调成。


东港杂色蛤也可以煮着吃,但是我们一般是吃烧烤的时候,才点黑蚬子,在碳烤的箅子上抓上一把黑蚬子,不到一分钟,杂色蛤就张口了,先喝掉贝壳里的鲜汁,小心烫着嘴,然后再吃掉肥肥的杂色蛤肉,后把贝壳上面剩下的肉边也消灭掉。


 螃蟹是海鲜家族必不可少的。在丹东的东港捕捞的一种“飞蟹”是丹东的特产,其他海域没有这个品种。东港飞蟹生活在深水中,个大肉鲜,一直是蟹类中的上品。但是由于数量较少,价格就很高,旺季达到120元一斤。所以市场上就有人利用别的地方(如大连)的螃蟹来替代。

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