海螺片和响螺片的区别

 海螺片和响螺片都是市场上常见的干货食材，而且两者的外观差不多，又同样来自软体动物，是用它们的肉晒成的干品。但它们看似相同，却也有一些区别存在，接下来我就让大家了解海螺片和响螺片有什么不同，也会告诉大家海螺片的常见吃法有哪些。

海螺片和响螺片的区别:海螺片和响螺片的主要区别就是来源不同海螺片，而是来源于水生动物，海螺而响螺片则来源于水中软体动物响螺，它们都是把软体动物的肉取出以后切片晾干得到的食材。响螺片和海螺片在营养价值与功效上略有区别在，因为从严格的意义上来说响螺是海螺的一种，但它是海螺家族中营养价值高的存在，用它制成的响螺片比普通海螺制成的海螺片营养价值更高。

海螺片的常见吃法:清炒海螺片是它的常见吃法，在炒的时候需要准备，新鲜海螺片300克，青椒两个，食用油和葱姜以及酱油各适量准备一些，后还要准备适量的食用盐和料酒以及白糖。把准备好的海螺片用清水冲洗干净，再浸泡一小时左右，然后在锅中放水加热，烧开以后把泡好的海螺片，放到锅中焯烫，二分钟，取出以后沥掉水分。把准备好的青椒切成丝状，葱姜全部切成细末。在炒锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒香，随后把青椒丝入锅炒到变色，再加入准备好的海螺片一起翻炒，后加入适量的生抽，料酒和白糖，再加入食用盐调味，炒匀以后直接出锅装盘就能食用。

凉拌海螺片：新鲜的海螺片，还能做成凉拌菜供人们使用，在制作时需要准备新鲜海螺片300克，香菜一百克，姜末50克，另外再准备适量的醋，盐和香油。把准备好的新鲜海螺片放到锅中，加适量清水加热煮开，把它焯熟以后取出，去掉水分以后备用。把准备好的香菜洗净以后，切成细末，然后把处理好的海螺片和香菜末放在一个大碗中，加入准备好的盐和醋，再放入适量姜末，后放入香油提味，调匀以后装盘就能食用。

海螺片鸡汤：海螺片还可以和鸡放在一起煲汤喝，再用它们煲汤，何时先把海螺片冲洗干净，再报准备好的土鸡，剁成块状，用沸水焯去浮沫和血水，然后把鸡块与海螺片一起入锅加适量葱姜和清水，一起煲制成汤，出锅前加食用盐调味即可。 

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