吃海鲜还有这种操作，太过瘾了！假日，对于去海边玩的人来说，虽然天气转凉，下海游泳已不大合适，但是吃海鲜正是好时候啊！黑龙江真空玉螺肉大部分是从东港捕捞的，还有小部分从浪头港上岸，所以相对的，东港的海鲜要比丹东市区的海鲜更便宜。丹东位于鸭绿江与黄海的入海口，这里的水域俗称“两混水”，所以这里的海鲜如螃蟹等，据说黑龙江真空玉螺肉要比从山东、大连等海岸捕捞的螃蟹卖的贵、更好吃。在东港海鲜码头海鲜交易中心，渔船出海归来，码头上鱼蹦虾跳，鲜活的梭子蟹成盆叫卖。不少外地游客现场采购大螃蟹，各种贝类以及鱼虾，请市场内的小店现场加工。活蹦乱跳的螃蟹、立虾下锅，捞出来马上送入口中，怎一个鲜字了得！吃多少买多少，加工费也是明明白白，可以放心吃，过瘾！

黑龙江真空玉螺肉批发大部分是从东港捕捞的，还有小部分从浪头港上岸，所以相对的，东港的海鲜要比东港市区的海鲜更便宜。东港位于鸭绿江与黄海的入海口，这里的水域俗称“两混水”，所以黑龙江真空玉螺肉批发的海鲜如螃蟹等，据说要比从山东、大连等海岸捕捞的螃蟹卖的贵、更好吃。东港本地人常吃的海鲜有黄蚬子、黑蚬子、虾爬子（皮皮虾）、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子（泥螺）、面条鱼。黄蚬子是只有在东港才能吃到的贝类，肉肥味鲜，做法也简单，家庭里只要用开水煮开口了就可以吃，实在是鲜美。在饭店里就一定要点一道：原汁蚬子，就是用黄蚬子带着原汤调成。

居住于黑龙江地区的小伙伴们，肯定了解过玉螺肉这一类海鲜，东港玉螺的肉质鲜嫩肥美，口感更是细腻爽滑，在福建莆田，东港玉螺更是一道家宴中少不了菜肴，东港玉螺口感好。铁板真空玉螺肉——主料：真空玉螺肉；辅料：洋葱、干辣椒、大蒜籽；调料：美味鲜酱油、老抽王、味精、盐、糖、黄酒、淀粉、小葱、生姜。好吃的秘诀就在于一个字——鲜，新鲜的无论是爆炒、酱爆、水煮都能让吃货们垂涎欲滴。不仅滋味鲜美，其价值也是杠杠滴！

香螺在自来水下搓洗掉表面污物；拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）。香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可。（调味汁可随自己口味搭配）。看看黑龙江真空玉螺肉批发摆出来的海螺，大个的，小个的，发黑的，发黄的，其实海螺种类很多，但黑龙江真空玉螺肉市场上通常把它们分为海螺和角螺。海螺大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色;角螺个头较小，壳口较窄，壳内呈暗黄色，肉片小而薄。

在高密度精养情况下，则须投人工饵料。石螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成石螺的上等饲料。黑龙江真空玉螺肉批发根据吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20℃～28℃)，石螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%～3%。水温在15℃～20℃、28℃～30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。黑龙江真空玉螺肉批发3天～4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供石螺摄食。